Mimolette

Neem contact met ons op


Mimolette kaas komt oorspronkelijk uit het noorden van Frankrijk. De kaas is oranje van kleur en kent een harde textuur. De kaas wordt vaak gezien als Nederlandse kaas door zijn kleur. Tevens is de Mimolette ook gebaseerd op de Nederlandse Edammer kaas. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Staafjes
  • Blokjes
  • Schilfers
  • Granulaat

Goya

Neem contact met ons op


De Goya kaas is een kaas die veel weg heeft van Grana Padano (harde Italiaanse kaas) en is zeer geschikt als kaas op pizza’s en in salades. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Schilfers
  • Granulaat

Butterkäse

Neem contact met ons op


Butterkäse is een vrij zachte kaas met een boterachtige smaak. De textuur van deze kaas is glad en smeuïg en is licht van kleur. Butterkäse wordt veelal gebruikt voor op belegde broodjes en is ook zeer geschikt als smeltkaas. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Staafjes
  • Blokjes

Gruyère

Neem contact met ons op


De jonge Gruyère kaas is een romige kaas met een zoete smaak. Deze zoete smaak gaat gepaard met een zoute bijsmaak. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Staafjes
  • Blokjes

Regato

Neem contact met ons op


Regato is een harde kaassoort die zijn oorsprong vindt in Ierland.
Deze kaas wordt met name gebruikt voor poeders en schilfers, uitstekend voor bijvoorbeeld Italiaanse gerechten.
Wij bieden op het moment de volgende raspmogelijkheden aan met deze kaassoort. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Schilfers
  • Granulaat

(harde) Italiaanse kaas

Neem contact met ons op


Deze grote Italiaanse kaassoort kent een harde structuur. Dit maakt de kaas zeer geschikt om te schilferen, deze schilfers worden veelal gebruikt om uit te strooien over gerechten zoals Carpaccio. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Schilfers
  • Granulaat

Cheddar Wit

Neem contact met ons op


De witte Cheddar is een harde en pittige kaas, oorspronkelijk afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk. De witte variant van de Cheddar is, buiten de kleur, identiek aan de rode Cheddar. Momenteel bieden wij de witte Cheddar aan in twee varianten: Mild en Matured. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Staafjes
  • Blokjes

Van deze kaas snijden wij ook plakjes.

Cheddar Rood

Neem contact met ons op


De rode Cheddar is een harde en pittige kaas, oorspronkelijk afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk. Deze kaas wordt veelvoudig gebruikt binnen de fastfoodindustrie. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Staafjes
  • Blokjes

Van deze kaas snijden wij ook plakjes.

Dit is een voorraadproduct

Mozzarella

Neem contact met ons op


Mozzarella is een zeer bekende en unieke Italiaanse kaassoort. Vanwege zijn smeuïge structuur is de geraspte Mozzarella uitermate geschikt als smeltkaas, veelal voor op pizza’s en pizzaproducten. Wij bieden vele raspmogelijkheden aan met deze kaassoort. Momenteel raspen wij deze kaas in de volgende raspvormen:

  • Sliertjes
  • Staafjes
  • Blokjes